안녕하세요.
어머니가 허리 수술을 3번하셔서 현재 잘 못걸어다니시게 되어 흑염소엑기스를 주문해보려 합니다.
사이트에서 확인 할 수 없는 궁금한 부분이 있어 질문드립니다.
궁금한 부분은 36시간 달여 보내신다 하셨는데 어떤 방법으로 농축액을 만들고 추출가공하시는지 궁금합니다.
ps. 소비자들이 더 신뢰할 수 있게 사이트에 공정 별 사진이 있었으면 더 믿고 주문할 수있을 것 같습니다.^^.
답변
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운영자
주우진님^^*
우리흑염소농장지기 한상철입니다
회원가입 감사드립니다~~^^
음.. 우리흑염소농장에선 흑염소 가공시 뼈까지 녹아낼 수 있도록
저온추출방식으로 한약재를 첨가한 흑염소는 36시간 정도
그리고 전통방식은 48시간 내외를 달여 냅니다
추출방법은 도축된 흑염소를 기름을 제거후에 추출압력솥(옹기와 스테인레스 압력기)에 넣어 고아내는 방식이구요
정해진 시간 경과후 포장기기로 옮겨 약 3~5시간 정도 다시 기름기를 제거후
파우치(알루미늄팩)에 고온(약80도)에 포장을 하여 보내 드리고 있습니다
말씀하신 공정별 과정을 사진 또는 동영상을 제작해 보실수 있도록 하면 좋은데
각 농장마다 고유의 맛을 내는 방식과 효과방식의 공정과정상 특성으로 인해 공개자체는 하지 않습니다
양해 부탁드립니다.